最初に、非常に写りが悪いです。すいません(_ _。)
今日は、三重から姉が大阪に寄ってくれました
前に一度ランチで行ったことのある淀屋橋の『リストランテ リナッシュレドウジマ』に参りました。
前菜
カップが冷製スープでジュレ、ガスパチョ風トマトスープ、ビシソワーズの三層を混ぜ合わせいただきました。
となりは手作りソーセージです。
こちらは、15種の前菜盛り合わせです。家庭ではこの細かな、手間はかけられません。
黄パプリカのソースでした。
魚料理
舌平目にホタテのムースが包まれた優しい口当たりでした。
冷製パスタ カッペリーニのバルサミコ酢風味ににんじんのフライの香ばしさがおいしかったです。
温かいパスタ 手打ち麺にオマールエビのソースでした。
メインデッシュ 鴨のロースト夏みかんのソースでしたが、教えていただくまでわかりませんでした。
デザートは この前レシピを書いたクレープ・シュゼット
やっぱり、本物です
写真には撮れませんでしたが、リキュールで火をつけるパフォーマンスもあり、目で見るのもごちそうです。
上に、アイスクリームとイチゴの酸味のあるソース三味一体です。
お口直しの果物ゼリーも付いていました
エスプレッソとパンをいただき、ごちそうさまでした。
いつも、外食をすると、アルコールが飲めたらな～と思います。
若いころは飲めたのに、今では、注射の消毒もアルコール抜きのものに替えられました。
いつもの如く、姉がごちそうしてくれるのに甘え、帰って参りました。
いつもいつもありがとう、
そして、いつもいつもいいね、ぺた、ありがとうございます。
食べることしかないのかとお思いでしょうが、私の丈夫な体と心は料理を作ることと、食べることで維持されていると信じているのでこれからも続けたいと思います。
これからもお付き合いよろしくお願い致します。m(__)m