冷凍庫使い切りラスト2日、今夜はちょっと
時間をかけてピロシキを作りました。ヾ(＠°▽°＠)ﾉ
時間が少しかかるだけで、材料は少なめ、作り方はいたって簡単です。
明日の朝、昼ごはんに食べても余るくらいできました、
ピロシキ
〈材料〉8個～10個分
パン生地（強力粉２５０ｇ、インスタントドライイースト小１、卵1個、牛乳１２５ｇ、バター２０ｇ、塩５ｇ）
具（合いびきミンチ１５０ｇ、玉ねぎみじん切り中1個、固ゆちで卵２個、パセリみじん切り少々、コショウ、バター２０ｇ）
揚げ油
〈作り方〉
①、ボールに強力粉を入れ、中央に卵、牛乳、イースト、塩を入れ、ひと固まりにまとめ、よくこねて、常温にしたバターを包み込むように練り込んでいきます。
叩きつけたり、よく延ばし手丸めをしたり繰り返しなめらかになればボールに入れてラップして30分ほどねかせます。
②、みじん切りにした玉ねぎをバターでいため、ミンチを入れ、塩コショウをして、よく炒め、粗みじんにした固ゆで卵を入れて、まんべんなく混ぜます。
③、①のパン生地は空気を抜いてから（8等分してのばし具も8等分して、楕円形に包み込みます。
④、③を暖かいところで、２次発行させます。（１０分ほど、置きます。）
⑤、④を１６０～１７０度できつね色までゆっくり揚げて出来上がりです。
本場は牛ミンチですが、冷凍庫には合いびきミンチだったので、合いびきです。
優しい味の具です、お店によっては、具に春雨が入っています。
パンチのある味が良ければ、カレーで味をつけても
簡単なので、一度作ってみてください。
夕方から肌寒くなりました、
日付がかわってしまいました
いつもいつもありがとうございます。
最近、１２時ぐらいにものすごく眠気が…
お休みなさい。m(__)m