今日は斎藤さんのコンサートで大阪城ホールへ
家に帰りついてから夜食に作りました。(≡^∇^≡)
今夜の夜食
揚げ卵入りきしめん
〈材料〉2人分
茹できしめん2玉、鶏もも肉1/2枚、油揚げ1/2枚、ワカメ１０ｇ、卵2個、青ネギ1本、水７００ｃｃ、昆布だしの素小２、酒大１、みりん大１、薄口しょうゆ大２、
〈作り方〉
①、卵は油大５ほどいれて火をつけてすぐに卵を割り入れ、白身が目玉焼きのように油を弾いてきたら、白身で黄身を包み込むように揚げて少し半熟にして、油をきっておきます。
②、水にコブだしの素と一口大に切った鶏肉を入れあくを取りながら煮ます。
③、②の鶏に火が通れば、味付けをして、きしめんを入れ一煮立ちしたら戻したワカメと青ネギの斜め切りを入れ一煮立ちさせて出来
上がりです。
④、③をどんぶりに盛り揚げ卵を盛り付けてどうぞ
揚げ卵は油をはじきやすいので、油を熱くする前割り入れます。
甘い目のだしです。(＝⌒▽⌒＝)
このツアー滋賀のコンサートに続き、セミファイナルの大阪城ホールコンサートに
前から14番とハッキリ、クッキリ見える席とってもとっても楽しんでまいりました。
シークレットゲストでチバユウスケさんが登場
最高でした。
また明日からがんばれますヾ(＠°▽°＠)ﾉ