松山で頂く醤油ラーメン
(◍˃ᗜ˂◍)ﾉ┣┫Ё┗└О☆
SFJの我楽多館です。
時間は23時30分前。
松山一番町に居ます。
（エ？）
ホテルに戻ろうと
トコトコ歩いてたら
……
ミシュラン香港2024に
掲載されました
そんなポスターが。
↓↓↓
しかも11年連続っ!？
そりゃ、行くよね。
（そうか？）
麺鮮醤油房周平さん
コの字のカウンター。
座って注文するスタイル。
なんにすっかなーと思い
ふと顔を上げると
↓↓↓
唎酒師 とソムリエの資格を持つ
店主が惚れ込んだ
大洲・梶田商店の生揚げ醤油をたっぷり使い
手間暇を惜しまず
瀬戸内産いりこ
熊本県牛深産さば節
北海道真折昆布でスープを取り
炭火で炙ったちゃーしゅーをのせれば……
調味料なんて邪魔なだけ。
そんなん見たら
周平らーめん一択やん。
というわけで
周平ラーメン
戴きました。
↓↓↓
透明で透き通ったスープも好きなんですが
この濁ってるわけでは無い色んなモノが
入ってるからこその透明度の低い
スープも好みです。
スープ美味っ！
魚介系。
臭み無し。
旨味のみ。
食道が、胃が喜びます。
レンゲは要らない。
ハリガネのような卵の風味芳醇な
麺をずるずる戴き
スープは丼から戴かないと
満足出来ません。
大汗かきながら
💦💦💦
麺をずるずる
……
スープをずるずる
……
お冷やをごくごく
……
今日は一人で最高の四次会。
（四次会？
一次会懐石で
コース料理。
二次会ラウンジで
ハイボール90分呑み続け
三次会独りで
尾道ラーメン。
そして
……
四次会の今
……
ラーメン食べて
油そばお替わりしようか
迷ってる自分が居ます。
（誰か、こんなオイラを叱って。）
そのくらい美味しかったです。
また行きたい
……
そんなお店でした。
ご馳走様でした
('ｰ'人) ^☆"
さ。これからホテルに戻って
……
ちょっとやらなきゃ
いけないこともあり
そして
……
朝イチで上司乗せて運転。
なんで
……
二日酔いになる訳にもいかず
なので
……
油そばは我慢して
……
コンビニで
ヘパリーゼと弁当買って
帰ります。（べ……弁当？）
麺鮮醤油房 周平 （めんせんしょうゆぼう しゅうへい）
愛媛県松山市一番町2-4-11
11:30 - 02:00
日曜日休み
食べログ★3.42（本日現在）
食べログ↓↓↓
Google↓↓↓
