|●・ω・)ノнёιιο!
SFJの我楽多館です。
GW最終日。
え？もう最終日？
昨日新しく買ってもらった
ベッドの寝心地が
良かったのか
……
珍しく私の方が早く起き
愛犬を連れてGW最終日の朝
やっぱり
……
ヨコクラうどんさんへ。
ちょっと大将に
謝罪せないかんことも
ありまして（謎
気になる方はスタエフをどうぞ。
↓↓↓
朝一大将とお話し
させていただき
（ありがとうございました<(_ _)>）
今日も頂くのは
もちろんなめこです。
77玉目の
なめこおろしぶっかけ
です。
↓↓↓
そして今日は
……
鶏チャー頂きたい気持ちを
ぐっと抑えて
……
初めての冷かけ頂きます。
↓↓↓
そしてこちらも初めての
あなごの天ぷら。
↓↓↓
今日もこちらの旧家側の
素敵異空間を独り占めで
贅沢な朝ごはん頂きます。
↓↓↓
まずは冷かけから
↓↓↓
……
「うぉ！」
思わず声出ちゃいました。
いつも頂く
優しいあたたかい出汁とは
また違った
すっきりとした
出汁ががつんと来る
……
温を甘口とするなら
すっきり辛口の冷出汁。
そしてコシ
いつもの3割増しで強めな麺。
ちょっと
……
これ
……
好き💛
そして77玉目の
なめこおろしぶっかけは
……
何度食べても
飽きないおうどんです。
↓↓↓
ぷるっぷるシコシコ
艶っつやのなめこと
すっきりさっぱり
大根おろしが混じった
ぶっかけ冷出汁。
そんな極上スープを
まとったおうどんは
至高最高超絶品
でございます。
そして残った出汁は
極上の天つゆです。
ここにあなご天
どぶ漬けして
……
↓↓↓
おっほぉ。
美味し～い！
ふわっふわのあなご（身）
と
さっくさく衣に
なめこスープがよく合います。
あなごの甘さが更に引き立ちます。
食べ応えも抜群です。
多分
最初のなめこおろしぶっかけ出汁は
極上天つゆにならないんです。
うどんのたんぱく質（グルテン）が
沁み出してはじめて
極上スープになる！
……
んだと思います。
（多分）
め～ちゃめちゃ美味しいです。
是非この極上天つゆで色んな
ヨコクラうどんさんの
揚げたて天ぷら
食べてみてほしいです。
ご馳走様でした
(‘-‘人) ^☆” 。
ヨコクラうどん
香川県高松市鬼無町鬼無136-1
営業時間 8:00～14:00
定休日 木曜日
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