今回は老舗・人形町今半の黒毛和牛すき焼きセットをお取り寄せしました！
こんな風に届きます！
中身を出すと、こんな感じです
黒毛和牛すき焼き用(肩・肩ロース) 400ｇ・割下・野菜・豆腐・白滝・お麩が入っています。
お肉だけでなく、野菜等も多くあって嬉しいですね
これで2人前です
お肉を包むビニール袋に部位の説明が書いてありました
木箱の中の黒毛和牛、美しいです
見るだけで食欲が沸いてきます
説明書もついています。
「この商品は、日本国内産純粋黒毛和牛で、その中でも最高ランクのメス牛を厳選して仕入れ、調理しております。味、品質ともに卓越した評価をいただいております。」
これは楽しみです
こちらも説明書にある通り、最初に牛脂をひいて、割下を入れて、牛肉を焼いて...
では、いただきますっっ
お肉が柔らかい
1枚かなりボリュームがあるのに、しつこくなく、ペロリといけます
割下も丁度良い濃さと甘さで、お肉との相性が抜群です
次に野菜等も入れて調理しました。
どれもとっても美味しかったし、ボリューム満点でした
生卵を用意するだけで、この味を楽しめる手軽さもグッドです
個人的に「百年変わらぬ大原の白滝 創業大正元年」とパッケージに書かれていた白滝に興味があって、実際食べてみると、普段食べている白滝とは別物で、歯ごたえがあり、しっかりした食感がありました
「今半」と書かれているお麩は、1時間以上水に浸してもどすのですが、今回その時間をとるのを忘れて準備してしまったため、お麩を一緒にいただくことができませんでした
再注文する機会があれば、お麩も一緒に食べられるようリベンジしたいと思います
人形町今半さん、とっても贅沢なディナーをありがとうございました
