西洋梨の王様で、「幻の洋梨」とも呼ばれる ル・レクチェ。
旬は11月下旬から12月中旬頃だそうです！
今回は新潟産のル・レクチェをお取り寄せしてみました
大きくて立派な箱に、きれいに並んで入っていました
4kgで7～12玉とのことで、我が家に届いたのは9玉入りでした。
収穫してから追熟させて出荷しているそうですね。
保存方法については、
「風通しのよい涼しい場所でそのまま保存してください。」
「冷蔵庫での保存はお薦めできません。」
とのことです。
説明書と、包みの裏側に食べ頃のサインが書いてありました。
届いた時点で9玉全て黄色で、じくがシワシワっぽかったので
もう食べ頃だと思い、何玉か冷蔵庫へ
包みから取り出すと、芳醇な香りが漂ってきます
冷蔵庫で4時間くらい冷やした後、食後のデザートとしていただきました
包丁でスッと簡単に切れます！
断面はキレイなクリーム色
見るからに美味しそうです
食べてみると、丁度良い柔らかさで、とろける甘さ
上品で芳醇な果汁が口いっぱいに広がります
最初は皮を剥いて食べましたが、皮ごと食べても美味しかったです
クリスマスシーズン真っ只中、ご贈答用として、
あるいはちょっと贅沢な自分へのご褒美としてはどうでしょうか？
