個室はテーブルだけどお座敷。
まずは生ビール
先付は蕗と赤蒟蒻の白和え
早速日本酒に。
〆張鶴の特撰吟醸酒
お造りは鮪、甘海老に目鯛の薄造り
海鮮溶岩石焼
海老・帆立貝・ずわい蟹・紋甲烏賊・鱈
味付けはバター醤油にサッとレモンを
富士山の石で熱が逃げない溶岩石は最後までアツアツ。
コレもう絶品
ふぐの唐揚。
これまた香ばしくて最高。
蝦夷あわびの姿煮
磯の香り、やわらかくて歯切れよくてもうたまらん。
貝はやっぱり火が通ってるほうが美味い。
蟹の釜炊きごはん
ずわい蟹がたっぷり
いくらでも食べられる
幸せだ。。。