歌をきき、音楽を鑑賞するとき
日々是好日。その時々がよいものでありますように
Flower Tea花茶ファーチャ
China中国
中国では
人が集まれば、茶が集まる
というように
それぞれ故郷のお茶に愛着と誇りを
持っています
その歴史は紀元前2700年頃まで遡り
ルーツは中国やインドなどの南方と
言われています
南北朝の頃には議論を促進するための
酒に代わる潤滑油として
重宝されましたが
革命が起こった時代には
文人趣味を彷彿させるお茶が非難され
町からは茶館が消えてしまったことも
ありました
大陸では空気が乾燥するため
水分補給としても
お茶は飲まれていますが
人々の生活習慣・文化・精神・芸術面
でも欠かせない存在になっています
本来
中国の
花茶とは
ジャスミン茶を指していましたが
茶葉の中に花を仕込んだ
工芸茶などもこの名で呼ばれ
華やかな席を彩る飲みものとして
親しまれています
レシピ花茶 1個
お湯 適量
あらかじめガラス茶梅と 茶杯をお湯で
温めておきます
茶梅に85°C程度のお湯を 1／3ほど注ぎます
茶葉を入れ、お湯を 8分目まで足します
この時、直接茶葉に
かからないよう
気をつけましょう
3分ほど待って 茶葉が美しく
開いてきたら
温めておいた茶杯に
取り分けて
いただきます
茶海とはお茶を茶壺から移す
ピッチャーのことで
お茶の濃いさを一定に保つものです
磁気、陶器、ガラス製などが
あるので
その時々の器に併せて
揃えるのもいいでしょう
みなさん どうじょ
QunQn 5期生
櫻井 遥みかんのくに愛媛からやって参りました
はーたん行ってらっしゃーい
レギュラーメンバー 10名
と共に
阿蘇方面へ
乱蔵 はお留守番～
はお留守番～お土産 待ってるよ～
こころも手も暇なとき
一杯の温かい飲みものを
の温かい飲みものをはーたん と共に
と共に素敵な笑顔 に触れてください
に触れてください
Blog 滞りました
まだまだ 暑い日
続きます
続きます皆さん
くれぐれも
くれぐれもお身体 気をつけてください
素敵な 日曜日のひと時を