焼き芋ほくほく

最近はやりの安納芋が手に入ったので、今日焼き芋を作ってみました。本当は落ち葉を集めてたき火をしたかったのですが、目白のど真ん中でそんなこともできないので、オーブンレンジを使ってみました。

塩水に30分漬込み、新聞紙とアルミホイルで包んでオーブンで焼くこと2時間弱

みて下さい、この色艶。しっとりあま～くて、まさにスイートポテト！！素敵なおやつになりました。レンジでも、たき火に負けない出来映えです。