一本松 福島

久々に美味しいものを頂いてきました♪

九州地鶏を美味しく食べさせてくれます。

鶏によって確かに味も変わってきますが、
何より、鮮度が味を大きく変えます。

そういった意味でこの一本松、鮮度も味も最高のお店です。

付け出しの後、一品目から感嘆してしまいます。

モモとキモのお造り！！

モモの肉自体の甘さと、九州の醤油の甘さがとてもマッチします！

何と言ってもこのキモ刺し！
いきなり今日のハイライトと言っても過言ではありません。
濃厚です。こんなキモ刺し滅多に食べられない！

ここの鶏屋さんは、なんと自分で焼くのです！
こちらで2人前。。結構ボリュームあります。

焼くのがまた難しいんですよね。

もちろん備長炭。

いい煙が更に鶏肉を美味しくしてくれます。

コースだけでは物足りないので色々と追加！

背豆（鳥の白子）とハツ！
美味しかった～。

砂肝の刺身！
いやぁ、こんな新鮮な砂肝も初めてだ！！

手羽先！
物凄い歯ごたえ！！
肉の味が濃い！

で、キモ刺しおかわりしてしまった！！

締めの鶏茶漬け。。

大変おいしゅうございました。

今回、写真多いなｗ
それぐらい素敵なお店でした。大将の人柄も素敵です♪



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