我が家の七草粥 ～塩代わりのイクラ付き～

テーマは

「季節の風景」としたが、

これが風景になるかどうか、

でも季節の話題ではある。

「七草粥」。

その一年の無病息災を願って食べられるお粥で、

なぜお粥かと言うと

正月の祝膳や祝酒で弱った胃を休める為に

食べやすく胃に負担のないお粥になったと言われる。

確かにお粥は食べやすいが、

それでも我が家では

正月に胃が弱るくらいの食事や酒は取らない。

しかし

弱っていない胃でも

お粥はおいしい。

七草粥なんて、

全国どこで食べても

大体似たようなもの。

七草とは

皆さんご存知の通りに

セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、

スズナ、スズシロだが、

この七草がみんな入った七草粥を

今まで食べたことがない。

七草の中で手に入るいくつかと

青菜を入れて粥を作れば

それが七草粥。

あとはおいしさを出すために

塩を入れて食べるわけだが

我が家では

正月用品として買い置いてある

「イクラ」を

塩代わりに使う。

七草粥が

これを入れると

豪華な感じになるから、

おいしさが引き立つ。

このお粥を

２杯ほど頂いて、

終わり。

このような質素な行事食は

一年のうちに何回もあってよさそう。

今年一年

無事に過ごせるように

スポーツクラブで汗を流しながら

頑張ろう！