疲れた日の晩ご飯 | Cooking日和

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日々の小さな幸せ、
そして私なりに頑張っている食事やお弁当作りを、自分の記録としてまとめていきます。

昨日は女の子が港まつりのパレードに参加するので
応援に行ってきました。

差し入れの準備などがあるので、スタート(山下公園)と
ゴール(伊勢佐木モール)しか見る事ができなかったけど、
4キロを踊りながら歩いて・・・まぁ、本当にお疲れさまです。

踊っていない私も何故か疲れきってしまい、帰ってからは
2時間近く寝てしまいました汗

で、夜ご飯は時短メニュー!!!

生野菜たっぷりの「しゃぶしゃぶサラダ」です。

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 ・豚しゃぶ
 ・野菜(水菜、サニーレタス、新玉ねぎ、人参、アボカド)
 ・冷や奴(大葉と食べるラー油)
 ・お味噌汁(ネギ、揚げ)

しゃぶしゃぶサラダの人参は、千切りにしてから
塩麹に漬けておいたので、ちょっとしんなりとして
コクもあって美味しかったです。

塩麹は本当に便利だね~。

そろそろなくなってしまうから、作らないと。