今年30杯目。
・29杯目は、04.02（日）昼 おどるめんAKIRA＠移動式屋台（蘆花恒春園） 「究極のまぜそば ハーフサイズ」
■04.11（火）昼 Tokyo Style Noodle ほたて日和＠秋葉原
大人気店ということで、休日出勤の代休を取って行きました。お初です。
12:50に到着で、外待ち26人。想定内ですけど、ホントに凄い行列です。
注意事項にあるように、車の通りがとても多いです。
13:40、僕の後ろ10人くらいで、受付終了。
14:20、ようやく入店。メニューは、
で、「帆立の昆布水つけ麺 白【塩】」1100円と、「大盛」100円の食券を購入。
『様々な食べ方ができるので、大盛にした方がよい』との情報を事前に得ていました。
『こだわり』と、
『ホタテの昆布水つけ麺の美味しい食べ方！』を読みながら、着丼を待ちます。
食べ方は説明もしてくれますが、サイコロで要否を選べます。
14:30、着丼。凄いセットです。
先付けは、ホタテのカルパッチョ（右下）。
麺は太平で、昆布水に浸っており、ツルツルとした食感。
先付けの皿の、鰹塩，トリュフオイル，ワサビを付けて頂きます。
具は、炙りホタテ，豚と鶏のチャーシュー，メンマ，青菜。
つけ汁は、ホタテの出汁が効いて、サッパリ。
ホタテも入っています。
スープ割りは月替わりで、今月は「鮪の厚削り節とカマス煮干しの出汁～ほうじ茶仕立て～」。
並び始めから２時間後の14:50に食べ終わり。全体量は多い。
並びはキツイけど、文句のつけようがない美味しさでした。
その後、僕が27年前（1996年）に初めて勤務した、東神田二丁目のビルへ。懐かしかったです。
兄弟ブログ『singerがんも「おでんの種じゃないよ」』 http://ameblo.jp/singer-ganmo/