10.03（日）夜は、表参道GRAPESにて、「横山かづきスペシャルディナー」を頂きました。
毎年恒例、ソムリエの横山かづきさんがセレクトしたワインを頂く企画で、①2019年＠表参道GRAPES，②2020年＠北参道GRAPESに続いて３回目。
過去２回は、コース料理にペアリングしてもらいましたが、
今回は、アラカルト料理にペアリングをしてもらいます。
今回も、ワインに詳しいmioクルーのＴさんと一緒です。
表参道GRAPESは、昨年10.15に浸水して長期営業休止となりましたが、無事に復旧できて、良かったです。
【長期営業休止のご連絡】
— 横山かづき (@nasumeatspa) October 15, 2020
GRAPES OMOTESANDO
突然ですが、本日未明に浸水被害が発生し、電気系統を含めて全ての設備が使えない状況です。現在被害の規模も見えない状態ですが、予約管理用の電子機器も使えない状況のため、ご予約頂いていた方へのご連絡も行えない状況です。
入店すると、かづさんがお出迎え。
選んだ料理は、
１：おつまみの「生ハム ソーセージ パテ 盛り合わせ」
２：ココット料理の「マッシュポテトとチーズのボロネーゼ」
３：ココット料理の「チリコンカルネ」
４：メインの「特注プレーンピザ」
チリコンカルネを付けて食べるために、具無しでチーズだけのピザを特注。
選ばれたワインは、
１：シャンパーニュの「Brun Servenay Melodie en C Blanc de Blancs Avize Grand Cru」＠フランス・シャンパーニュ地方
２：白ワインの「2007 Weingut Robert Weil Riesling Kabinett Trocken」＠ドイツ・ラインガウ地方
３：オレンジワインの「IL GIALLO DI COSTA」＠イタリア・ピエモンテ州
オレンジワインは、白ブドウを皮ごと発酵させたもの。
４：ロゼワインの「グレイスロゼ」＠日本・山梨県
ロゼワインは、赤ブドウの果汁（皮無し）を発酵させたもの。
５：赤ワインの「Marsannay Rouge En Clemengeots Domaine Sylvain Pataille」＠フランス・ブルゴーニュ地方
６：赤ワインの「Domaine Laurent Père et Fils Bourgogne Cuvée MCMXXVI」＠フランス・ブルゴーニュ地方
７：赤ワインの「2015 Leeuwin Estate Art Series Cabernet Sauvignon」オーストラリア・マーガレットリバー地方
料理に合わせて、軽めの物からどっしりした物へ。
産地も多岐に亘り、世界旅行をしているようで、楽しめました(^^) けど、飲み過ぎた～
今日は、
【１】13:00 珠希美いな，野崎万葉，ERINA，石井陽子，森崎舞華，ちょねさゆ，藤本あかり＠川崎銀座街
【２】17:10 安本美緒「がんばれ！土日ライブ」＠伊勢佐木町CROSS STREET
兄弟ブログ『singerがんも「おでんの種じゃないよ」』 http://ameblo.jp/singer-ganmo/
★更新しました。『番外 10.09~10 観光＠宮城県 登米＆気仙沼 …１日目後半』⇒ https://ameblo.jp/singer-ganmo/entry-12703709070.html