皆さんこんにちは
日本人の食生活は欧米化しつつある！
な～んてよく耳にしませんか？
そんな私の大好物もカタカナの
食品が目立ちます。
小さいころからご馳走といえば
フライドチキンやハンバーグ、ハンバーガーに
アイスクリームと思っていました。
しかし、私の母親の実家が豆腐屋だった為、
鍋料理がおおく、和食中心の家庭でした。
お弁当におでんが入っていた時はさすがに
母親を恨んだ事もありました・・・
なぜ僕はアメリカ人の家に
生まれなかったんだろう（実話）
・・・(^▽^;)冗談はさておき
平成生まれが成人し、ますます深刻な
状態になってきているようです。
現代人の食の欧米化がこのまま
進み続けると、当然、脂肪の摂取量も増えます。
逆に糖質（炭水化物）は減少し続けてしまいます。
そうなると、欧米人と同じように、高エネルギー、
高脂肪食となり、メタボリック症候群になんか
なってしまうと動脈硬化は進み、狭心症、心筋梗塞
が増大し、大腸がん、乳がん、さらに糖尿病で
悩む人たちも増えてくるのです。
あ～っ、母親の実家が豆腐屋で
よかった～～～っ
お母ちゃんごめんなさい
深く反省・・・・
今でこそ、世界一の長寿国になっていますが、
日本人の寿命が短くなると心配している学者さん
もいるようです。
上の
絵は、ヨーロッパ人と船を
描いた南蛮渡来図です。
ヨーロッパ人の船と共に、パンや砂糖、スイカ
やカボチャ、あと鉄砲やキリスト教などが
日本の国に伝えられました。
ここ堺と縁の深い、フランシスコ・ザビエル
も宣教師としてやって来ました。
彼がカトリック教会本部に宛てた手紙の中に
日本人の食生活についてこう語られています。
「日本人は自分たちが飼う家畜を
殺すこともせず、また、これを食べない。
彼らは時々魚を食べ、ほとんど
米麦飯のみを食べるが、これも以外に少量である。
ただし彼らが食べる野草（野菜）は豊富にあり、
またわずかではあるが果物もある。
それでいて日本人は不思議なほど達者であり、
稀な高齢に達するものも多い。
したがって、たとえ口腹が満足しなくても、
人間の体質は僅かな食物によって、
十分な健康を保てるものであることは、日本の
場合によっても明らかである」
と書いています。
私たちのご先祖様は、肉を食べずに、
田んぼや畑で採れたもので、元気に
過ごしていた様子がうかがえますね
健康で長生きするには日本食！
和食が一番なことを歴史が教えて
くれましたね！
さぁ 素晴らしい日本の文化を皆さんと
一緒に取り戻しましょう！
グッジョブ