いつの間にか
食のブームって変わってますよね！
すぐ忘れてしまうので💦
炭水化物（特に白米）苦手な娘ちゃんの、
お気に入りレシピを記録します
【オートミールパンケーキ】
●材料
オートミール 25g
豆乳 目分量適量（100〜150cc位）
豆腐 1/4丁
たまご 1個
おからパウダー 10g
●作り方
①オートミールを豆乳漬けにする。
（できれば半日位。つけてすぐ使ってもよい）
②豆乳漬けのオートミールをレンジで１分。
まぜて１分。（足りなかったらさらに１分）
※硬さの加減が仕上がりの硬さに関わります。
お好みで。
③レンジしている間に、ボールに豆腐（我が家は絹）卵。
泡立て器で混ぜる。おからパウダーも追加。
④③に②いれる。
（柔らかすぎたらおからパウダーで調整する）
⑤フライパンで焼く。
（我が家はこの量で２枚分）
油は使いたくないので、テフロンで。
パンケーキの厚みはお好みで。
火加減は、弱火でじっくりが娘好みです。
（カリフワ）
娘はバターなど使わないので、
１枚目はカカオ86%を１枚塗り伸ばし、
２枚目はモツァレラのとろけるチーズを8g乗せてます。
よく作りすぎて写真がない、、、
今度撮ります⤴︎