おはようございます。
猫に起こされた「風に訊け！」です。
今日はマル秘レシピの紹介。
まあ、
ちょっとした和食ダイニングなどではメニューにありますが、
「チーズの味噌漬け」
んまいですわ～。
使う味噌は、西京味噌や八丁味噌。
これに秘伝の味付けをしてからチーズを漬け込むんです。
大体、２～３日。
軽く水洗いするか、丁寧にキッチンタオル等で味噌を拭って
適当に切り分けて食すわけなんですが・・・・・
最高にお酒に合います。
オススメは焼酎。
出来ればロックが・・・・・。
朝っぱらから、酒の話題ですみません。
そんなこんなで、
夜を楽しみに今日も一日頑張りませう！