我が家では、すっかり定番の地位を築きつつある
「お好み焼き」。
今日も・・・僕が作りました。
材料も、作り方も「ほい！」と出来る手軽さは、
アウトドアにも最適です。
で、カロリーを控えめにする事も出来るんです。
普通は、卵や肉類、マヨにソースと
激太りメニューなりますが、
生地をちょっとサラサラにして、長芋を使うだけで
結構ヘルシーなメニューに早変わりします。
レシピです。
分量は適当に・・・。
薄力粉・キャベツ・長ネギ・長芋
これが材料の基本です。
１：まず、薄力粉を水で溶きます。結構緩く作るのがミソ。
２：長芋を加えて、良く混ぜます。
３：最後に具を加えて混ぜます。
４：フライパンは良く熱してから、油は少なめにします。
５：焼く。
これだけです。
誰でも分かる様なモノでも一工夫するだけで、
ヘルシーになります。
ちなみに、具に塩コショウで下味をつけると
ソースやマヨネーズも少なくて済みます。
まあ、注意点は
「過ぎたるは、及ばざるが如し。」
ですよ！
