がみでス
何しよーと
本日
調子に乗ってるパンおじさんです
んで、カヌレもやってます
DAISOやセリアのシリコン型使ってますが
ちと検証してみます
まずはDAISOの型
サイズ大きめ、型を切り離して使用
繋がった状態だと焼きムラが出るみたい
中は問題なしですが、外側が焼けず
中途半端な感じになります
焼く温度は途中で変えてますが、
時間は大体60分くらい
続いて、セリアのシリコン型、アルミ型
こちらもシリコン型は切り離してます
アルミ型は一個分
しばらくすると型から飛び出てきます
30分くらい焼いた後
飛び出た生地はトントンやって引っ込ませるか
このままでも焼いてたら引っ込みます
アルミ型は生地がくっ付いてるせいか
丸く膨らんでます
温度低めにして、また30分くらい焼きます
シリコン型は引っ込んでるけど
アルミ型は丸くなったまま
シリコン型は外側の焼けが足りない
アルミ型はくっ付いてるので
無理矢理取り出して無惨な姿に
次はセリアのシリコン型
切り離したのとそうじゃないやつ
アルミ型、再挑戦しましたが同じ状態
右手前が切り離したやつ
奥のは繋がってるやつで焼きムラあり
シリコン型は切り離したほうが良さげ
アルミ型…熱伝導がいいので
きっと外側は焼けてるはず
だけど取り出せなーい
アルミ型…せっかくもらったから
空焼きとかして使えるようにしてみます
ってことで、シリコン型で外側も焼ければと
60分焼いた後、型から出して
10分焼いて、焼け具合足りなかったら
また10分焼いて…を繰り返し
外側いい感じになった
で、取り出してみたら
底が見事に焦げました
上はいい感じですが…
クッキングシートの上に置いてたけど
鉄板が熱せられて焼けたみたい
うーん、これさえどうにか出来たら
下からの熱を遮断したい
鉄板は中段に載せてるから
下段に置けたらいいかも
アルミホイルはダメそうだし
何かいいのか…検討します
てか、1番いいのは
ちゃんとした型にすればいい
銅の型、これはソコソコいいお値段します
カヌレもぼちぼち飽きそうなので
チョコ風味にしてみるとか
アレンジしながら検証ということで
ぷ、プラモはどうしたーーー
そげな感じ
ではバイナラ
明日も小心者で生きていきます
