吉岡マグロ節センター 蛍池
住所：大阪府豊中市蛍池東町2-3-24
営業時間：11:00～15:00 17:00～24:00
定休日：火曜日
動物系の使用が少なく、マグロ節に重きを置いたメニュー。全種類コンプしましたが、「中華そば」が一番好き。そんな中、期間限定メニューを頂きに
・すっごいズワイ蟹の冷やしつけ麺 ¥980
トッピングは柔らかい炙りチャーシュー、ナルト、水菜と蟹のハサミと非常にシンプル。つけ汁は節ベースに蟹がええ感じで主張して旨いです。油分が何かは確認出来ず...キンキンに冷えているので、暑くて食欲が無い時に良いですね。
（過去夏バテで食欲が落ちた事が一度も無いのですが😅）
麺は、通常と同じ麺のように、モッチリした、つるつる麺。つるつるですが、あっさりスープが良く絡みます。
カニの身は、アクセントとしては面白いですが、出汁用だと思われるので、味に期待してはダメですね。
冷汁ごはん。これは他ではなかなか食べられないかも。とっても美味しい(*´﹃`*)
大変美味しくいただきました、ご馳走さまでした。
今日は世間では父の日らしいのですが、一ヶ月ぶりに帰った自宅はみんな出払っていて、もぬけの殻・・・からの投稿