ほんとに久しぶりの更新です・・・
事務所極近に、東三国にあった「プーレスープファクトリー」お店が名前を変えて移転されたとの事で早速訪問。今回もお師匠
を参考にさせて頂いております。
・麺や 齋とう
大阪市中央区内本町2-3-8 ﾀﾞｲﾔﾊﾟﾚｽﾋﾞﾙ2F
定休日 日曜日・祝日
11:00～14:30
もともとは喫茶店のようなレストランのようなお店だったと記憶しています。店内はとても綺麗で女性も入りやすい感じですね。
入って直ぐの左手に発券機があります。
お水はペットボトルで提供されていました。余ったら持ち帰りも出来るのでありがたいです。
お願いしたのは、
・和風煮干ラーメン ¥700
トッピングは、味の染み込んだ炙りバラチャーシュー、ロースチャーシュー、味玉半身、レンコン素揚げ、若竹メンマ、のり、ねぎ、水菜・・・なかなか豪華です。炙りチャーシューが美味しい
・・・
麺は、細ストレートの低加水。歯応えも良く美味しい麺です。
スープは、鶏メインのお店ですが、このスープは豚骨ベースに煮干が主役の、えぐみも臭みもなく、丁寧に仕上げられためっちゃ美味しいスープです。
ほぐし丼 ¥200
濃い目に味付けされたぼぐしチャーシューとフライドオニオン、刻みたまねぎの三色丼。上品に油が染みていて、これめっちゃ好みです。
こちらは、前回訪問時に食べた、
・鶏旨味そば ¥600
こちらもあっさりしていて、鶏の旨味の深い美味しいいっぱいでした。
事務所近くに美味しいラーメン屋さんが増えて、ランチの楽しみが増えるのは嬉しいです。大変大変大変美味しく頂きました。ご馳走様でした。