昨日は、恩人、師、上司、友人（生意気ですか・・・）でもある方が異動される事になり、送別会でした。感謝してもしきれないくらいお世話になっている方で、本当に寂しく悲しい人事ですが、会えなくなる訳ではないので精一杯明るく壮行させていただきました。
圓石 北新地本店
薬膳鍋のお店です。ずっと走り続けた方でしたので、少しは身体に優しいものをと思いこのお店にしました。
石鍋でたっぷりのごま油を熱して玉ねぎを炒めて
豚肉を炒めます。３０時間薬草に漬け込んだ黒豚だそうです。一度豚肉を取り出して薬膳スープ、出汁を加えて様々な薬膳具材を入れて行きます。
フカヒレ餃子や翡翠団子、いっぱい説明をしてもらいましたが、覚えきれませんでした(^_^;)
とっても美味しいです。ゴマだれのつけ汁に薬味を入れて頂きます。
自家製のラー油や一味、ニンニクで好みの味にします。僕はたくさんラー油を入れて辛口で頂きました。
最後は中華麺でしめ。辛めのスープだったので、担々麺のようでした。
本当に美味しかった。
喜んで頂けて、良かったです。
その後は、素敵なお店に。家に帰ったら、朝８時を過ぎていました(~_~;)
まだ少し気持ち悪いですが、今日もお供で飲み会です。
新しい職場でも、ご活躍される事を祈念してヽ(´o｀；
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