Restaulant＆Bar 直樹＠宮崎市

宮崎市にある「直樹」に行きました。

久々の訪問。

今年のからすみを出し始めたとのことで、

それ目当てに行きました。

お通し。

念願のカラスミとカブのサラダ。

カラスミは自家製で、11月に仕込み始めるとか。

カブと合わせるのが直樹流。

牡蠣のグラタン。

アカスエビのソース。サラッとしていますが、濃厚。美味い。

尾崎牛の生ハムサラダ添え。

宮崎牛ほほ肉のワイン煮込み。

バターライスが添えられてます。

本来は3個らしいですが、減らしてもらいました。

1人だったので可能なものについてはハーフで出してもらいました。

上記はすべてハーフ。ありがたい。

これでワインを何杯か頂いて\10000程度。

いや、満足でした。

徳多和良＠北千住

久々に北千住の「徳多和良」に行きました。

こちら相変わらず人気ですねぇ。

3人までの入店、1グループ1時間という制限までついたようです。

八角あん肝和え

メニュー

小柱磯辺揚げ

生にしんの酢じめ

氷下魚タレ焼き

どれも美味かった。

で、おせち（\27,000）を注文しました。

正月が楽しみです。

pappacarbone（パッパカルボーネ）＠宮崎市

宮崎市にある「pappacarbone（パッパカルボーネ）」に行きました。

4月に開店したばかりのお店とのこと。

メニューはなく、コースのみ。

今回は「お任せコース」。

お任せといっても店が決めるのではなく、

素材等を聞いて客が選択していくもの。

鹿があるとのことなので、それをメインに。

前菜はホタテがおすすめとのことでそちらを。

パスタはイカスミがあるとのことなので、それを少量。

で、これに合わせてワインを選んでもらいました。

お通し。

魚のムース、生ハム、かぼちゃとチーズのキッシュ…だったかな？

ホタテのサラダ仕立て。

自家製の玉ねぎのソースとバルサミコ。

パラパラとかかっているのは自家製のからすみとレモンの皮。

イカスミのリングイネ。

鹿のハンバーグ。

ソースはやはり鹿を使ったソースとのこと。

諸塚のマイタケを使ったリゾットと炭で焼いたマイタケが添えられてます。

追加でデザート。

ティラミスとナッツのアイス。

飲み物はスパークリング１、白１、赤２。

これで￥7800でした。

料理はどれも絶品。で、この値段ならお手頃ですねぇ。

再訪ですな。

ポチロン＠宮崎市

宮崎市にある「ポチロン」に行きました。

美味しいとの評判で、気になっていました。

ようやく訪問できてうれしい限り。

ウニパン。

ウニの下にはバター。

こちらはロゼ。

マイタケのソテー。

赤ワイン。

都萬牛のステーキ（ハーフ）。

自家製のパテ。

南の島豚を使っているとのこと。

赤ワイン。

もう一杯。

これで￥9000くらいだったはず。

宮崎県産の食材を中心に使っているようです。

どれも絶品。この値段なら十分ですな。

再訪決定。

歯車

神楽坂にある「歯車」に行きました。

店内は相当暗いです。

BGMもありません。

通常、バーカウンターの奥にお酒が置いてありますが、

こちらは見えるところには何もありません。

お通しがとても美味しかった。

生のイチジクに泡立てた甘目のカルバドスかけたものだったかな。

店内の写真は撮っていませんので、看板だけ。