宮崎市にある「SINQ」 にいきました。
人情横丁にあるこちらのお店。
1Fはカウンターのみ7席程度。
2Fは行ったことないですが、いくつか席があるようです。
合計で20席程度とか。
小エビと長葱のガレット たっぷりのパルメッジャーノチーズとアイオリソース。
これ美味しかった。
簡単に言うと粗めに切った海老とネギで作ったお好み焼き。
エビがプリッとしていて良いです。
アイオリソースも美味しかった。
豚の顔のにこごり（ハーフ）。
こちらはバゲットにトマトとおそらく蕪の薄切り、
そしてにこごりを載せたもの。
にこごりはやや味薄目。バルサミコがちょっと強かったなぁ。
にこごりがもう少し厚めに切ってあるとさらに良かった。
ま、美味しいんですけどね。
アスパラとブロッコリーのベアルネーズソース（ハーフ）。
これは茹で加減が良い。
硬めに茹でられてます。こうでなくては。
スパゲッティペペロンチーノ（ハーフ）。
最後はペペロンチーノ。
ちょっと強めにニンニクを効かせてもらいました。美味い。
パスタは〇〇な感じ、という注文でも対応してくれるそうです。
ちなみに料理は前菜的なものは\700～800程度。
メインの料理は\1000くらいでした。
ハーフサイズも快く引き受けてくれます。
今回はほとんどハーフサイズで出してもらって、
これにワインを赤2、白1杯で\5000。
いやいや、妥当でないでしょうか。
どれも美味しかったです。
