チキンマン＠上野

上野にある「チキンマン」に行きました。

アメ横センタービルの1階にあるお店。

と言っても、ビルの中ではなく外側です。

チキン1/4とポテト（\500）

注文すると、焼かれた鶏を捌き始めます。

縦半分に切ってさらに横半分に。

で、ももを外して膝から分けて…いや、見事なものです。

鶏自体はやや小振りなので切り分けるとやや大きめの一口大。

皮がもう少しパリッとしていると良いなぁとか、

もう少し肉自体の旨味があると良いなぁとか、

思うところは少なからずありますが、なかなかのものでした。