東大宮にある「ジャンクガレッジ」に行きました。
2300頃到着。
店外には3人待ち、並んで5分ほどで入店。
まずはひそやかな抵抗。
ラーメン（￥700）+小豚（￥150）
トッピングのなしノーマル…と思ったのですが、ニンニクだけ後から追加。
開化楼の極太麺。
いつもまぜそばを頼んでいて、ラーメンは初めて。
いわゆる二郎系なんですが、そんなに二郎を食べ付けているわけではないので、
他の二郎系に比べた評価は分かりませんが、
醤油（カネシ？）が立っていると言いますか、
ただ、トンコツの出汁がきっちりしているので濃厚で美味しいです。
野菜はもうちょっと硬めでも良いかと思いますが、
麺であごが疲れますから、これくらいのシャキシャキクタクタ感で良いのでしょう。
豚はトロトロで非常に美味しいです。
角切りみたいなものもありましたが、こちらもやわらかい。
麺は開化楼の極太麺。
ワシワシ食べる感覚がたまりません。
いやいや、まぜそばも美味しいですがこちらも美味しいですねぇ。
ますますファンになりました。