春日部のオークウッドに行きました。
5/25からケシャールマンゴー祭り開催中とのこと。
HPチェックしてなかったら見逃すところでした。
さて、13時頃カフェに到着。待ちは2組。
15分ほど待って席に案内されました。
まずは、ランチ。
この日は春野菜と豚肉のライスボウル（\1300）。
ジャガイモとグリーンピースのスープ。
冷たいヴィシソワーズにグリーンピースを合わせたもの。
グリーンピースは荒く潰してあります。
相変わらず美味しいですね。
春野菜と豚肉のライスボウル。
洋風角煮丼といったところでしょうか。
豚肉はワインや酢で煮ているようです。
トロットロに煮込まれています。割とさっぱりしてます。
筍や大根などの野菜が周りに乗っています。
上にかかっているのはアーモンドスライスとかいわれ。
アーモンドのカリッとした食感は良いです。
が、食べ進むとちょっとへにゃっとなります。
ま、仕方ないことですが。
付け合せのセロリです。
マスタード風味の浅漬けです。
酸味が利いていて箸休めに良いです。
デザートはマンゴー祭りと言うことでスペシャル。
フロマージュブランのふわふわムースとケシャールマンゴー（\800）
真ん中のフロマージュブランは
ヨーグルトのようなやさしい酸味とほのかな甘みがあります。
そこにマンゴーのソースがかかっています。
写真では分かりませんが、フロマージュの下にはメレンゲが。
カリカリの食感がたまらないアクセントを与えてくれています。
「食感アクセントフェチ」の私にはたまりません
そして周りにあるのはマンゴーとパイナップル。
このマンゴーがたまりません。
本当に香りが素晴らしく、また甘みも抜群です。
そして、ライムのムースアイスクリームとケシャールマンゴー（\800）
これまた傑作。
二層になっている土台はアイス。
下の層がマンゴーで上の層がライム。
さっぱりとしたライムのシャーベットと、
薫り高く甘みの強いマンゴーのアイスは最高の組み合わせ。
もちろん単品でも美味しいですけどね。
で、上に乗っているのはマンゴーとメレンゲ。
このメレンゲが「食感アクセントフェチ」の私にはたまらない
マンゴーについては更に多言を要しないですな。
周りにあるのはジャスミンティーのジュレ。
これがですね、ジャスミンの素晴らしい香りと味にほのかな甘みが加えられて、
素晴らしいジュレに仕上がっています。
こちらがメインを張っても良いくらい素晴らしいおいしさ。
と思ったら、店内ではマンゴーとこのジュレを売っているんですね。
もちろん購入。
6/9までと言うことなので是非行ってみてください。
ちなみにこの日に買ったケーキはまた改めて。
私信：
オープン時からのスタッフで、色々とお世話になった方が
この日をもって退職されるとのことでした。
実はそのねぎらいの意味もありこの日に来店しました。
どうもお世話になりました