京橋にある「東京バルバリ」に行きました。
ランチでは何度か訪問しており、
是非とも夜に行ってみたいなぁと思っていた店。
近くを通ったので行ってみるとすんなり入れました。
まずはおすすめメニュー。
19:30頃に入ったのですが、すでに売り切れたものもありました
ビールを頼むとお通しが。
ヴィシソワーズですかね。スープです。
横にあるのはシュー。最後の一滴までシューで食べました。
こういうお通しだと料理に期待が持てますよね。
続いてお肉屋さんのオードブル（ハーフ）。
サラミ、生ハム、パンチェッタ、レバームース、ラルド等…。
このラルド美味しかったなぁ。温野菜と合わせて食べたい!!
続いて生うにとカリフラワーとムース（1P）。
こちらもハーフで注文。これも美味しいです。
コンソメは濃厚ですが、それ以外のものと合わせて食べると絶品。
そしてメインは仔牛のフィレ肉ととリードボーのソテーフィナンツェーラ風。
こちらもハーフです。
手前がフィレ肉。奥の白っぽいものがリードボー。
右のほうにあるギザギザはなんと鶏のとさか。
その下には鶏のレバーのソテーもあります。
左手前はジャガイモです。モチモチしてます。
下にはソラマメ、こごみ、人参、プチトマト等の野菜のソテーがあります。
ハーフですがとにかく量が多いです。でも美味い。
とさかを初めて食べたのですが、ムチムチした食感ですね。
豚足のような感じです。
とにかく大満足です。
何度でも足を運びたくなりますね。