ヘチマ料理

※　2006/07/03 16:54

この前沖縄に行った時に市場で買ったゴーやとヘチマ
”友達が旅行で行って送ってくれた”と嘘をついて
自宅送りをしちゃいましたー。　
こんなゴーヤこっちでは絶対見ることは出来ないよ。
アバサーゴーヤって種類の物でこっちの方が高級なのよ。
ちなみに、アバサーとは　”ハリセンボン”のことです。

ヘチマの皮を薄く薄くピーラーで剥いて　斜めに切る。

油（多めに）＋味噌＋例の如く茹でた豚肉を入れて
蓋をすること5分

出来上がり～

この水分は全部ヘチマから出てるのよ。

美肌にも効果があるらしい。

夏ばてにも効くよ。

機会は少ないと思うけどいつか食べてみて