京華楼の麻辣花生が大好きで
多めのサラダ油に豆板醤と唐辛子、山椒
こんな感じに出来上がりましたー。
きゃー。やりすぎた？
西安で買ってきたものはさらに美味しく
あー西安に買いに行きたい！
と言っていたほど。
バタピー1キロと下記を購入。
を弱火で炒め香りを出したところで
ピーナッツ投入！最後は塩で味の調整。
豆板醤大さじ5 その他も同じくらい。
こんな感じに出来上がりましたー。
でもな？
なんかインパクトないんだよなぁ。
残りの山椒、唐辛子をすべて。
大量の豆板醤も入れて
さっきのピーナッツ半分入れて
きゃー。やりすぎた？
辛いというより山椒でビリビリ。
朝は手足が痺れるなんて言ってたのに
今は口の中が麻痺状態…
でも良くできました