薔薇ジャムの季節

咲きました。
薔薇がたくさん。

どうせはかなく散るならば、いただいて次の花芽をだすかと、じゃんじゃん花を摘んだ。
いい香りがたまりません。

だいたい100グラムくらい。

レモンで揉んでいく。

レモン水はいったん保管して。

砂糖と水で煮込む。
いったん冷まして、最後にレモン水をいれて再び煮込む。

甘酸っぱい薔薇の香りがたまりません。

ソーダ割で早速♪ヽ(￣▽￣)ノ

水みずしい、この季節ならの味です。




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