三郷市 ひろしまや

やっぱりお好み焼きは広島ッ！！

自分が埼玉に移り住んで、最初に納得のいく広島流お好み焼きを食べることのできたお店が、ここ『ひろしまや』です。本場広島と同じように生麺を茹でてから鉄板で焼いているのを見たときは感激しまくったことを今でも憶えています。自分の注文は、他のお店でもおなじみの『肉玉そばＷ』です。

まずは、サイドメニューの『しいたけバター』を紹介致しましょう。お好み焼きと並び、こちらも大好物です。

↓しいたけはスーパーなどでは見ることのできないくらい立派でとても大きいものです。


秘伝のタレ(？)で味付けします。
出来上がり！激ウマで失神しそうになること間違い
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 なしです。

↓マスターのキャベツの千切りシーンです。驚異的なスピードでアッという間に切ってしまいます。

↓お好み焼きを大量に製造中です。鉄板の上が大混雑です。
キャベツ・もやしがてんこもりです。
そばは表面をパリパリに焼きます。
引っくり返します。
そばの上に載せます。
卵の面を上にしてソースを塗ります。
はい、出来上がり！

パリパリのそばの食感、オタフクソースの芳醇な風味、本場広島そのままの味で満足の一品です。

↓たまに、こんなものを使ってマスターがちょっとしたショウを見せてくれるときがあります。

調理が一段落ついたときや、カウンター席に若い女性客がいるときに見られる確率が高いです。

住所　埼玉県三郷市早稲田５－６－１８
TEL　０４８－９５７－６８９３
営業時間　１６：００～２２：３０(ＬＯ)　土日祝１２：００～２２：３０(ＬＯ)
定休日　月曜日（但し祭日と重なった時は営業、翌日休み）