あの人気の佃煮はこんなものからできてるんです。

捨てる。

これって凄く簡単な事です。

自分次第で捨てれば良いだけ。

でも世の中にはなかなか捨てられない人がいます。はい！私です。

捨てられない代表の

がまこう庵二代目そばっこです（笑）

がまこう庵ではほぼ毎日出汁をとります。

蕎麦屋なもんで（笑）

そして出汁をとるたびにでてくるのがコレ⬇︎

鰹節

昆布

いりこ

とった後なら捨てれば良いのだけど。

なんか勿体無い。

まだ使えじゃん！！

そんな風に思ってしまうのです。

困りますよね。この性格（苦笑）

で毎回作ってしまうのが

ご飯に合う佃煮。

粗糖（喜界島）と濃口醤油、

そして隠し味にニンニク。

味付けはこれだけ！！

いたってシンプル（笑）

なのに美味しい！！！

ご飯がパクパクすすみますよ。

我ながらびっくり。

何よりも我が子が喜んでくれます。

お父さん凄いね〜って言ってくれます。

得意げにお食べお食べと言います（笑）

捨てるものでできた佃煮ですが（笑）

あーー。

捨てなくてよかったわーー。

こんなに美味しくなるんだから！！

がまこう庵は捨てない美学を追求し続けます！！

なんかかっこいいでしょ（笑）

セコイなんて思わないでくださいね！

自分でわかってますので（笑）

本日も最後まで読んで頂きありがとうございます。

臨時休業のお知らせ

誠に勝手ながら

４月3日月曜日は臨時休業させてもらいます。

ご迷惑をお掛けしますが宜しくお願い致します。

がまこう庵

宮崎県都城市吉之元町５１８６　　　

TEL/FAX ０９８６－３３－１２２６

庵主（二代目）　　蒲生　純

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