いろんな偶然が重なって、
「唐揚げ三平」に出逢った。
たまったま立ち寄っただけやけど、
メディアでも取り上げられたことがあるそうな。
以下、三平のホームページより。
「三平自慢の唐揚げは、伊豆の自然の中育った生後1ヶ月のヒナ鳥を朝捕りし半身をそのまま揚げた贅沢なもの。
まず秘伝の塩を振り味付けし、続いてこだわりの片栗粉をまぶし一気に大鍋の中へ。
200℃と230℃の油で二度揚げすることにより衣の中に旨味をギッシリと閉じこめ、油を吸うのを抑えています。」
45年守り続けているそうな。
女性には、サービスで、
鳥を食べやすいように6等分してくれるのだけれど、
実はこれ、6等分してから揚げるので
揚げる表面積が増える。
油部分も増える。
女性は気をつけてください。
iPhoneからの投稿
「唐揚げ三平」に出逢った。
たまったま立ち寄っただけやけど、
メディアでも取り上げられたことがあるそうな。
以下、三平のホームページより。
「三平自慢の唐揚げは、伊豆の自然の中育った生後1ヶ月のヒナ鳥を朝捕りし半身をそのまま揚げた贅沢なもの。
まず秘伝の塩を振り味付けし、続いてこだわりの片栗粉をまぶし一気に大鍋の中へ。
200℃と230℃の油で二度揚げすることにより衣の中に旨味をギッシリと閉じこめ、油を吸うのを抑えています。」
45年守り続けているそうな。
女性には、サービスで、
鳥を食べやすいように6等分してくれるのだけれど、
実はこれ、6等分してから揚げるので
揚げる表面積が増える。
油部分も増える。
女性は気をつけてください。
iPhoneからの投稿

