今、テレビを見ていて
ある家庭料理研究家の先生が出演されていました
その先生、私も月一度お邪魔させていただき、家庭料理を教わっています
番組を拝見して、なんだか胸が熱くなってしまいました
私もまた一歩前進しなくては
と元気をいただきました
さて、今日はお野菜料理です
と言っても、炒めるだけ
空芯菜の炒め物なんですが、特徴は味噌のような醤油のような調味料を使います
炒めるときのポイントは
強火でサッと炒めて、長々と炒め過ぎないことです
お砂糖、お醤油、オイスターソースも入れるので、ちょっと中華風っぽいでしょうかね
にんにくを入れるのを忘れないでくださいね～ ご飯のお伴に最高でしょ
『パッパックブーンファイデーン』
