こうしてえびらに並べて風通しのよいところに。
黄熟するまで追熟します。
５日目でこんな感じ。明日か明後日には仕込めるかな？
こうして３キロ買ってきたんだけどね、傷モノとか除けると正味２キロがいいとこだね。
去年はカビにやられちゃったから今年は頑張りたいわ。
傷モノは梅酒にしちゃうんだけど・・・本当はダメみたいだね。
傷モノのは梅ジャムにするのがいいみたい。でも梅ジャムってあまり美味しくなさそうで手が出ないなぁ・・・
いくら梅好きの私でも・・・梅ならなんでもいいってもんじゃ・・・
梅はすっぱいならすっぱい！っていう方がいい。
梅エキスっていうのも作れるみたいだけど、２キロから８０ｇしかできないから貧乏な私がやるにはコストがかかりすぎてちょっと本末転倒ね。
やっぱり梅酒にしよう・・・２年前のも別に問題なく美味しいし(^▽^;)