お店の代表兼作る人ミチモトです
駒沢の老舗精肉店「立花屋精肉店」
ランチタイムの後に時々立ち寄ったりしますが
うっかり牛肉を購入
個人的には高価な部類に入る牛肉を購入しました
焼きます
裏表、表面全体をしっかり焼いたら
冷水で冷やして
盛りつければ、「牛のたたき」の完成
美味いです
焼酎や日本酒、ワイン、ビール
なんでも合う感じ
大変です ♪
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お客様のダイヤピアスですが
20年ぐらい使われているそうですが、片方を紛失されたとのこと
というわけで
当店のダイヤの在庫より、グレードが同程度のダイヤをチョイス
直径やカラット、クラリティやカラーなどが近いダイヤから
ペアになるダイヤを選びます
ピアスのダイヤ枠は新しくティファニー爪タイプの六本爪のデザインに交換予定
ちょっとモダンに蘇ります ♪
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