いそいそと洋食を作りました。
ラタトウユを作って、
生たらの下味を薄めにしてムニエル
バジルやオリーブオイルなどのソースをかけ、
ブロッコリーとオリーブの実を添えました。
あとは発芽玄米入りで炊いた白米。
本当は、水分があまりないラタトゥユに
白身魚をのせて、生野菜とフライドオニオンをのせ、
まわりにバジルソースをたらすという
見た目も美しいカフェ風に挑戦するはずだったのだけど、
途中で挫折しちゃったのでした(^^;)
でも美味しかったのでＯＫってことで♪
たま～にファミレス以外のお店に行くと、
いろいろ料理をしたくなって、
おうちでも「おいしいごはん」！
今の私の「しあわせ～」ってこういうことかも。
