という北海道出身の母の声におされて、
あちこちのスーパーで確認しました。
すると、
関東のスーパーで売られている、
やっすい筋子は、たいていが、
鱒子
いや、マスがの子どもがまずいわけじゃないんだけど、
やっぱりサケの子どものほうが母の舌に合うんですよね。
鮭子の筋子
さがしちゃいました。
そりゃ、北海道物産展にいけばあるんでしょうけど、
そういうところのはたいてい、
すっごく良い品だったりするので、
とても高価なんですよね。
１日で見つけたわけではありませんが、
スーパー５軒めで美味しそうな鮭子に出合えました。
ああ、良かった。
青紫蘇の上において、彩りもあざやかに、
炊きたてのご飯と美味しくいただきました（合掌）。
