最近自宅で作った麺料理の写真など
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二郎系ラーメン
スープは 豚肉 みりん 化調 背脂
かえしはカネシ醤油
さらに『オリバーヌードル』さんの背脂
麺はラーメン二郎柏店の麺
豚は自作
麺やアブラが良いからなかなか上出来だったｗ
二郎系ラーメン＠自宅
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ゴールデンタイガーの麺で
麺料理色々♪
酸辣湯麵
辣油とブラックペッパーと酢をガツンときかせるのがポイント♪
同じくゴールデンタイガーの麺で
味噌バターコーンラーメン
スープは『すみれ』さんのスープに炒めたひき肉を加えてアレンジしたもの
麺はかために茹でた
やっぱ麺が旨いとなんとかなるもんだ（笑）
さらにハマってるのが
〆た麺にレトルトの『娘々』さん監修のスタカレーをアレンジした餡をかけて
冷やしスタミナ
これが旨いのよ♪ｗ
ゴールデンタイガーの麺で麺料理＠自宅
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『麺屋 桐龍』さんの麺を茹でて
まぜそば
もやし オリバーヌードルさんの背脂 エビ辛 乾麺 粉チーズ フライドオニオン 辛マヨ 卵黄
タレは煮詰めた豚スープにカネシ 化調
麺が旨いとなんとかなるもんだ（笑）
まぜそば＠自宅
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『千里眼』さん監修の鍋
〆は麺屋 桐龍さんの麺
かために茹でて一回〆てからぶちこむのがポイント（笑）
千里眼鍋＠自宅
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『支那そば くろ田』の黒田くんに麺を分けてもらったから
もちもちの木さんインスパイア
チャーシューはじょっぱりのやつ
穂先メンマは心羽のやつｗ
スープは鶏ガラ ウェイパー 膜を成すほどサラダ油そして山ほど節粉ｗ
熱々スープでもダレないこの麺 ポテンシャル高いわぁ～♪
くろ田の麺でもちもちの木インスパイア＠自宅
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北海道土産頂いたから早速調理
二夜干しラーメン 札幌 味噌
二夜干しラーメン 函館 塩
チャーシューもメンマもじょっぱりｗ
どちらかというと塩の方が好みだった♪
北海道土産の袋ラーメン＠自宅
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最近酸辣湯麵を作るのにハマってる♪
具材はえのき 豚肉 八宝菜 にら
片栗粉でとろみを出して卵をとじる
酢と辣油たっぷり
これがファミリーに大評判ｗ
酸辣湯麵＠自宅
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この組み合わせで
カレー南蛮
昆布つゆ 鰹だし カレー粉
豚肉 ネギ 八幡屋礒五郎の七味
これ旨い!! ハマりそうだ♪
カレー南蛮＠自宅
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よっちゃんとすみちゃんとこのうどんを茹でてもりうどん
よっちゃんが打つ極太のうどんは表面モチモチでコシが強烈!!
やっぱ旨いな～♪
由す美のうどん＠自宅
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食材わけてくれたみなさん
レシピ教えてくれたみなさん
「いつもありがとうございます ('◇')ゞ」
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大きい写真はこちら
https://www.tumblr.com/blog/view/gakufortb
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