【製品情報】
にしきや、100ｇ、￥250-＠都下スーパーマルエツ2018/01、2018/02期限。
「豆ベースの野菜カレー」「本格インド料理」「南インドタミル料理」
【解 説】2018/05/21
個人的にはもう少しサラッと汁気ぽいスープカレー的イメージだけど、ポタージュ状のぽってりしたカレーである。そこはダルの量にも左右されるし、煮詰まってくるとかなりぼってりしてくるので、一般的にもこんな感じなのだろう。
「サンバル」は「サンバ」などともカタカナ訳されるが、マレーシアやインドネシアの辛いペースト調味料ともラテン音楽とも無関係かと思われる。
ひき割り豆スープベースのタマリンドの酸味をフィーチャーした辛口野菜カレーで、独特のスパイス風味が嬉しい、南インド料理である。昼定食のミールスには必ず、そして軽食のドーサの付け合わせにも付いてくる、非常に登場度の高いカレーだと聴く。実際、シンガポールの南インド料理店で、どちらにも供された。
で、此のサンバル。
香り風味の良さは期待通りで、直ぐ様、タマリンドの酸味が来た。此れは単体よりもご飯に混ぜ込んで激ウマの料理なので、二口目からご飯とともに頂いたが、ダルと野菜の食感がご飯と一体となり、独特の酸味風味スパイス風味と共に、実に心地好い味わいだ。
思ったより辛くもなく、味わい全体にも若干の素っ気なさを感じなくもないが、これ単体とご飯だけでも、勿論、他のカレーと組み合わせるお惣菜の一つとしても、トロピカルな美味しさが嬉しいレトルトカレー。
美味さ★★☆、具材的旨さ★☆☆、
香り風味★★☆、旨味★☆☆、コク★☆☆、甘味☆☆☆、辛味★☆☆、酸味★★☆、苦味☆☆☆。
内容インパクト★☆☆、ジャケインパクト★★★。
価格的高級度1/2量250☆☆☆、対価格満足度★★★、ご当地度★★★、オススメ度★★☆。
