「大間まぐろカレー」中辛(2018/青森県) | 楽団長のレトルトカレー図鑑

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図説:レトルトカレー古今東西。

 

【製品情報】

株式会社味の海翁堂(青森県八戸市)、180g、¥不詳@岩手県内駅物販不詳2017/08、2018/07期限。

「青森県大間港で水揚げされたまぐろ使用」

 

【解 説】2018/02/24

 


 

洋風欧風系カレーと魚介の香りがむんと湧き上がる。粘度はまあまあ高め。
 

ブラウンイエローのソースを啜れば、玉葱やチャツネなどの甘味の来ない、小麦粉を炒めた系の微かに苦味を孕んだ香ばしい風味と、スープストック的な旨味。魚介ご当地レトルトカレーの一傾向のリッチなカレーソースだが、下手をすると折角の魚介素材が強いカレーソースにまみれているだけ…と為りかねないところを、此処ではマグロの旨味風味が溶け出し、しっかりとシーフードカレーしている。
そしてマグロ自体も引けを取らない歯応えと旨味で、カレーに負けない図太い存在感がタフな荒海(笑)の味わい。

 


これは旨いなぁ。


かなり遅れてやって来る辛味が、意外と辛かったりするのが、やっぱり男っぽい(笑)。
何故かお隣は岩手で購入した青森のレトルトだが、ジャケのインパクトも素敵で、お土産としても自分で食すにしても、此れはおススメ。


美味さ★★☆、具材的旨さ★★☆、
香り風味★☆☆、旨味★★☆、コク★★☆、甘味☆☆☆、辛味★☆☆、酸味☆☆☆、苦味★☆☆。
内容インパクト☆☆☆、ジャケインパクト★★★、
価格的高級度???、対価格満足度---、オススメ度★★★。