【製品情報】
製造者:株式会社キャニオンスパイス(大阪府泉南市)/販売者:ラマダホテル大阪、￥499-、1人前200g、2014/04期限。
【解 説】2013年3月21日
開封するや、真っ黒な液体…そして加熱されたトマトの香りが湧き出でます。
濃厚な旨味と酸味、そして中々の辛味が追いかけて来ます。一寸個性的な風味で、これは美味いとばかりに、カレーばかりズルズル啜り続けてしまいました。
終盤何故か、クドさをやや覚えますが、その時ようやく甘みが表出して来ます。旨味辛味酸味に隠れていたこの甘みが、多分クドさを感じさせたのでしょう。
結構、重量感のある味わいにとても満足ですが、暫く御馳走様(？)と云った食後感です。
裏ジャケを参照すると、トマトは使われておらず、トマトケチャップでした。
黒さはカラメル色素、イカスミ色素の模様です。
