表題の通り
また、青信号横断中に
信号を見ていない見切り発車の輩に
轢かれそうになりました
直近では
大型のトラック🚚の見切り発車の危険にも
曝されたり
白馬駅前の横断歩道、特に夜は危険地帯
信号は真っ赤っかなのにねー
一度、轢かれてやろうかとも思ったりしちゃいました
ちゃんと信号を見ろっ‼️
さて
今日は一昨日くらいに問い合わせを頂き
急遽
白馬村内にあるノルウェービレッジ🇳🇴さんで
手網焙煎ワークショップを開催してきました
当初は
焙煎体験というお話で
店頭の焙煎機でという感じだったのすが
落とし所は体験型の「手網焙煎」に
丁度今年のイベント出店でも
ワークショップ中心になんて
考えていたもので渡りに船ってことで
ドンピシャなタイミング
それでも
何もしないで臨むわけにもいかず
前日にスタッフと閉店後
検証会を開催
結果は
手前が強火でやり過ぎて
店内モクモクで
３分ほどで完成した深煎り
(想像では焦げた味がするんだろうと思っていたら…)
１回目の反省を活かし
中火で豆を回すようにトライ
１３分ほど掛かったものの
見た目はかなり優秀な出来栄えに
もちろん味見でしょって事で
恐る恐る飲んでみると
１番目の深煎りも良い意味で裏切られ
苦味がしっかりあるもののスッキリとした味に
次に２番目の中煎りは見た目通り
スッキリ普通の味わいになってました
こちらの二種類お裾分けさせて頂きます
ヤバイ
眠い💤
続きはまた後ほど
おやすみなさい😴💤