気になって眠れなかったけど
覗く勇気はなくてその前目覚ましの時間まで
寝ていた結果
外が物凄い豪雨だったことを後から知った大石です
そんなんで
暖かいと踏んで薄着で仕事に出かけたら
案外気温が低めで少し具合が悪い〜
まだまだ
白馬は春とは言えない気温です
遊びに来る人は
着るものに気を付けてください
朝からの豪雨が嘘のように
天気予報通り
お昼過ぎからいきなり太陽来たー🌞
しかしながら
寒いことに変わりはありませんが
最近は
少しづつですが
コーヒーを目的に来てくれるお客様も
ちらほら
白馬あるあるなのか
客層が欧米系の外国人から
アジア系へ
そして日本人へと変わってきていて
コーヒーも
それに伴ってエスプレッソ系から
ドリップコーヒーに需要が移っていくという
なので近頃は
エスプレッソマシーンより
ドリッパーの方が活躍してます！
通常のドリッパーではなく
Clever Coffee Dripperを使用して
一杯づつ抽出しています
味わいとしては
フレンチプレスとペーパードリッパーの
中間くらいのイメージで
それぞれの良いところを
一つで楽しめるといった感じですかね
これの良いところは
通常のハンドドリップとは違い
豆の挽き方、湯量、時間さえ決めてしまえば
再現性が高いという事と
ある程度
手放しで作業がこなせると言うところです
また
お客様の中には目新しく映るみたいで
不思議がっている方が多いです
ちゃんと説明すると
意外と購入してくれたりもします
そんな便利なドリッパー
是非味わってみて下さい
多少
在庫もありますので
販売もしています
それでは
白馬駅前でお会いしましょう