ブログネタ:ラーメンは麺から?スープから? 参加中
私はスープ派
先ず、はじめに盛りつけを見て
香りを堪能。
香りで、スープの味をイメージ膨らませて
ファーストインパクトでスープを一口
イメージ以上 意外な旨さなら
その後に、麺をほぐしてツルツルっと
スープの絡みと麺の腰…麺自体の風味
そして、飲み込んだ後に残る旨味の広がり!鼻からぬける感覚!
具材は中場まで食べ進めてから支那竹!・玉子・チャーシューなどなど
お店のこだわりとか、味の個性が、かいまみれたら
旨い店は、数々有れど、まだまだ、熱狂的なラーメンには、巡り合っていない今日この頃
脳天に電撃が走る様なアニメチックなラーメンを一度でいいから食べて見たいもんですね。
こんな出会いを求めてラーメン好きは、今日も色んなお店にダイブするんでしょうね。
どうですか?
今、ラーメン食べたくなりましたか?
食べに行こうよ。
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