ふとしたご縁から「小林さん、ウチの牛をぜひ使ってやって下さい❗️」と…
そんなご縁から、大分ニード牧場さんへ✈️
空港から車で約1時間…
この間に、コンビニが一軒だけ…
山や川しかない自然を走り続け牧場が🐃
おそらく甲子園10個分ぐらいの壮大な土地に、約600頭の黒毛和牛が…
それでも1ヶ月に出荷できる牛は5頭〜10頭ぐらいだそうで…
365日、夜中に2回牛に異常が無いかも見回り…
もう数年で70歳になる会長は、携帯の待ち受けも黒毛和牛、「小林さん、夜中に携帯が鳴るのが怖いんです！牛に何かあったかと思って…」とまさに子供を持つ親の気持ちの様でした(^ ^)
正直、会長から牧場直送でやりますよ❗️と言って頂いた時は、安く仕入れさせて頂けるかなぁ〜何てすけべ心もありましたが、牧場を見学し、簡単なお手伝いをさせて頂き、生産者の想いを伺うと、そんな気持ちはいっぺんに吹っ飛びました😅
むしろこの貴重なお肉の本当の良さを、いろんな方々にわかって頂けるか…
飲食、乙瀬統括店長が自ら現場に入り、8月いっぱいまでは1日5組様限定の4.800円コースのみ(21時からはアラカルト)で営業致します❗️
北新地myビルの階段の３階、看板も写真の小さなものだけでひっそりと営業致しますが…
しっかりお肉を味わいたい、お客様とゆっくり、女性とお忍びで…などなどお使い頂けましたらと思います😊
あの杵築市の星空が忘れられず店名は『星空ジャストミート🌠』
また、ふざけていると思われますが、お肉だけは愛情のこもった素晴らしいお肉です🐃
北新地myビル３階 06-6342-5884
皆さま、よろしくお願い致します🙇♂️