生クリームがちょびっと残ってたので

コテージパイ作ってみました～

平日はお菓子を焼く余裕もなく
スープもちょっと飽きて来たので、
数少ないレパートリーから浮かんだのが

マッシュポテトに入れりゃ－いいやん

イギリスのポテトは、ほっこりしてほんとに美味しいのです

ランチでたまに買う、お店のコテージパイを参考にしているので
またまた材料＆レシピはテキトーです

まずは具を炒めます。
冷蔵庫にあるもの全部入れるから、いつもの如く一人分にしては大量

そしてマッシュしたポテトにクリームを入れてまったり
やっとクリームなくなった！

パイレックスに具を敷き詰め、茄子も並べてみました

その上にマッシュポテトを載せて、フォークでならしてオーブンへ

なかなか焦げ目が付かないけど、お腹が空いたので

ムリヤリ完成！

あ～味見しなかったからちょっと濃い…
ハーブもっと入れた方がおいしいかったかも…
茄子の皮、固！！

色々反省点はありますが、まぁ良しとしよう

ちなみに、今日はビーフを使いましたが

これをラムに変えるとシェパーズパイになります

美味しいものしか入れてないので、まず失敗はありませんが
今度はちゃんとレシピ見て作ろう…

* ＊ g a f f ＊ *