今回は、アンドリュー･ベンゲリーの
「ハーバリストのための薬用ハーブの化学」
でございます。
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ハーバリストのための薬用ハーブの化学
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メディカルハーブやアロマセラピーを
お仕事にしている方、学んでいる方くらいしか
読まない本でしょうね～。
メディカルハーブだとプラクティショナー(JAMHA)、
アロマセラピーだとインストラクター(AEAJ)くらいの
レベルだと学んだ内容が出て来る感じでしょうか。
タイトルそのまんまになりますけど、
ハーブや精油に関する化学的なことを、
分かりやすく説明してくれています。
ま、それでも自分には結構難しかったですが・・・。
化学は得意だったはずなのになぁ。
構造式も載っているので、
構造式が分かる方には更に分かりやすいかと。
自分はまだメディカルハーブ学んでいる途中なので、
専門用語になると他の本で調べてから、
またこの本に戻る状態でしたけどね～。
なかなか興味深く読みました。
専門書になりますけど、ご興味のある方は是非。